Världens godaste mat!?!

En i ett ändlöst antal gaturestauranger som serverar t.ex. Massaman Curry

En i ett ändlöst antal gaturestauranger som serverar t.ex. Massaman Curry

Restaurang med massaman

En liten restaurang i Phuket City old town. Laga mat kan dom!

I Facebookflödet får vi ibland upp en lista CNN gjort. Den handlar om världens 50 godaste maträtter. Smickrande nog för Thailand, har man bevärdigats med platserna ett och åtta på tio-bästa listan. Det ger Thailand epitetet som världens bästa kök, enligt CNN.

Nummer ett är den smått legendariska Massaman curry. Världens godaste maträtt!? Basen, som alltid varieras från en restaurang till en annan, består av potatis, grönsaker, kokosmjölk och en jordnötsblandning. Påfallande ofta görs den med kyckling. Massaman Curry kan man köpa på så gott som vartenda matställe i hela Thailand. Får man den inte alltför stark, vilket är svårt, är den fantastiskt god, det ska verkligen sägas.

 

Världens godaste maträtt?? Massaman curry.

Världens godaste maträtt?? Massaman curry!

 

Pad Thai

En Thailändsk specialitet: Pad Thai

Listan innehåller också tips om ’Myten om det kungliga Thailändska köket’ osv. Bland dom 50 bästa maträtterna i världen anses det att Thailand håller fyra platser.

Ytterligare en Thailändsk specialitet; Kow pad pak med ägg.

Ytterligare en Thailändsk specialitet; Kow pad pak med ägg.

Nåväl, listor av det här slaget kan naturligtvis diskuteras. Många anser nog t.ex. att Turkiet är Europas matland nummer ett. Det gör inte CNN. Inte en enda (!) Turkisk rätt platsar bland dom 50 bästa i världen.

Fransmännen är ofta lika säkra på att dom är bäst i världen på att laga mat, som engelsmännen är på att dom är bäst i världen på att spela fotboll. Förmodligen har inget av dessa två påståenden något med verkligheten att göra, men det är intressant att titta på listan när det gäller Frankrike och England. Det enda Frankrike är tillräckligt bra på är att fixa Croissanter (plats nummer 21). Ingen annan maträtt platsar.

England däremot har lyckats med prestationen att få med två maträtter. Shepheards pie (12) och Fish n chips (33)?!!?!? Det är ett ganska vanligt skämt i många kretsar om hur dåliga engelsmän är på att laga mat. Skämtet finns i många variationer, men en ganska vanlig är nog ’Helvetet är ett ställe där tyskarna är poliser, svenskarna står för humorn, italienarna sköter försvaret, fransmännen anlägger vägarna, belgarna sköter musiken, spanjorerna bygger järnvägarna, engelsmännen lagar maten, grekerna regerar och alla pratar holländska’. Och att en urkokt engelsk ‘Fish n’ chips’ skulle platsa känns väl sådär…

Andra noterbara saker skulle kunna vara att världens totalt sett 50e godaste maträtt är amerikanska popcorn med smör, eller att det bästa amerikanarna lyckas med överhuvudtaget är glass (9) och Donuts (14).

Sverige eller Skandinavien? Inte en chans. Ingen pannkaka, jordgubbstårta eller köttbulle så långt ögat når.

Hela listan: http://travel.cnn.com/explorations/eat/worlds-50-most-delicious-foods-067535

…snart har det gått elva år.

Vårt altare i en solnedgång.

Vårt altare i en solnedgång.

Hur mycket smärta en människa än haft, måste livet gå vidare. Idag har turisterna i stor utsträckning återvänt till Kao Lak.

Kyrkor viger och döper på stränderna. Ovan vårt altare i samband med en gudstjänst.

När vi högtidlighöll minnet av Tsunamikatastrofens offer fick alla deltagare tända ljus. Nedan lyser hundratals ljus. Ingen människa som miste livet under katastrofen 2004 är glömd. Alla finns med i våra hjärtan, nu och alltid. Omslutna av minnen och förböner.

Hundratals ljus lyser. En symbol för att ingen som miste livet i samband med Tsunamikatastrofen är glömd.

Hundratals ljus lyser. En symbol för att ingen som miste livet i samband med Tsunamikatastrofen är glömd.

Kao Lak – synliga spår efter en katastrof

Några bilder som påminner om det fruktansvärda som hände.

En minnessten vi inte kan tyda, placerad på någon slags minnesplats några mil från den strand där vi höll i minnesceremonin 2014.

En minnessten vi inte kan tyda, placerad på någon slags minnesplats några mil från den strand där minnesceremoni hölls 2014.

Någon slags graväflt.

Någon slags graväflt.

Vissa bilar har man helt enkelt låtit bli att bogsera bort.

Vissa bilar har man helt enkelt låtit bli att bogsera bort.

Ett hotell som man av någon anledning  inte rustat upp.

Ett hotell som man av någon anledning inte rustat upp.

Vågorna sköljde med sej allt när dom kom. Idag har naturen börjat ta över detta övergivna hotell.

Vågorna sköljde med sej allt när dom kom. Idag har naturen börjat ta över detta övergivna hotell.

Ingen går upp för denna trappa i syfte att checka in på ett hotell.

Ingen går upp för denna trappa i syfte att checka in på ett hotell.

Ett övergivet hotell man bara får fotografera från vägen. Varför vet vi inte.

Ett övergivet hotell man bara får fotografera från vägen. Varför vet vi inte.

På besök i Kao Lak

 

Patrullbåten låg och bevakade för ett prinsessbesök. I samband med Tsunamin slungades den flera kilometer inåt landet.

Patrullbåten låg och bevakade ett prinsessbesök. I samband med Tsunamin slungades den flera kilometer inåt landet.

Sörjande visar sin sorg genom att lägga kransar vi patrullbåten.

Sörjande visar sin sorg genom att lägga kransar vi patrullbåten.

På juldagen 2004 var Kao Lak så gott som uteslutande känd enbart som ett badparadis för soltörstiga turister.  Det skulle komma att för alltid ändras under förmiddagen, annandag jul samma år, svensk tid.

En Tsunamikatastrof vars omfattning vi knappt kartlagt under tio års tid svepte in över Kao Lak. I ett enda slag miste vi våra barn, syskon, föräldrar, släktingar, vänner, arbetskamrater… Hur många människor som dog är svårt att säga. Oftast hörs siffror på ungefär 225000 människor, från alla nationer. Ingen vet hur många människoliv katastrofen krävde.

Idag har turisterna återvänt till Kao Lakh. Paradisstränderna är lika vackra, men Kao Lak kommer alltid att förknipppas med Tsunamikatastrofen.

Ett minnesmonument över Tsunamins offer.

Ett minnesmonument över Tsunamins offer.

Minnesmonumentet från andra sidan.

Minnesmonumentet från andra sidan.

En ‘vanlig’ dag?

Vi får ibland frågan om hur en ‘vanlig dag’ för Svenska kyrkan i södra Thailand ser ut. Svaret blir ungefär som det blir för vilken församling i Svenska kyrkan som helst; vi vet inte. Det finns inga vanliga dagar.

Men nu under lågsäsongen (som vara fram till mitten av oktober ungefär) har vi lite större chans att planera våra dagar. Planeringen hålls aldrig, men så här skulle en dag kunna se ut:

Bra start på dagen :-)

Bra start på dagen :-)

Har det inte varit för sent kvällen innan ställer vi klockan på 0700. Vi försöker börja med någon slags motion, ofta en joggingtur runt en liten konstgjord damm. Efteråt brukar vi försöka hinna med att gå ner till stranden och bada :-) Precis bredvid stranden ligger ett fruktstånd där vi köper frukost i form av mängder med frukt. Så åker vi hem, duschar och äter.

Att få bada direkt efter en joggingtur är något vi betaktar som lyx!

Att få bada direkt efter en joggingtur är något vi betraktar som lyx!

 

Ibland är det faktiskt 40 grader varm när vi joggar.

Ibland är det faktiskt 40 grader varmt när vi joggar.

 

Vi köper frukost direkt efter joggingen.

Vi köper frukost direkt efter joggingen.

Vi försöker ofta börja med administration och planering, vi har ett litet kontor i prästbostaden vi sitter på. Det går aldrig att säga hur lång tid administrationen tar. Människor skriver och frågar om hur vi jobbar med t.ex. vigslar, gudstjänster över jul, nationalism, vi har en hel del själavårdskontakter via nätet mm mm.

En hel del jobb framför datorn.

En hel del jobb framför datorn.

På eftermiddagen försöker vi åka ut. Ofta blir det hembesök. Vi gör nog närmare 90% av allt arbete tillsammans. När vi får önskemål om samtal brukar vi försöka förklara hur vi jobbar med våra kompetenser och även med tystnadsplikten. Anna är kurator och Socionom med dom förväntningarna. I mitt fall är den prästerliga tystnadsplikten välkänd. Däremot behöver det ofta förklaras hur den fungerar.

Sena eftermiddagar och kvällar försöker vi ofta äta på någon av dom svenskrestauranger som finns. Har vi något kvällsuppdrag avslutas dagen på det sättet. Det kan vara en gudstjänst, en samling eller ett besök som måste tas när personen slutat jobba.

Ibland händer det att vi spelar på någon av dom många svenskbarerna vi samarbetar med. Det kan vara en Tuabekväll, en kväll med psalmer eller när vi blir inbjudna att kompa någon sångare/sångerska.

Ibland händer det att vi spelar på någon av dom många svenskbarerna vi samarbetar med. Det kan vara en Taubekväll, en kväll med psalmer eller när vi blir inbjudna att kompa någon sångare/sångerska.

När vi kommer hem står vi ibland i den Thailändska kvällen och lyssnar till alla ljud. Ofta säger vi till varandra att vi har det fantastiskt bra på jobbet. Trots att vi är långt hemifrån känner vi oss både bekräftade och hågkomna. Bl.a. det gör att vi trivs väldigt bra.

Full moon party…

Dags för Full moon party!

Dags för Full moon party!

Många är ryktena som går vad gäller hur det är att vara på ett ’Full moon party’. Ett av våra uppdrag är att åka till den ö som erbjuder detta. På ön Koh Pangan menar ansvariga festfixare att här startades Full moon party rörelsen för ett visst antal år sedan.

Koh Pangan är en liten ö som ligger strax utanför en ö, som många svenskar turistar på, vid namn Koh Samui. Informationen säger att det kommer tusentals människor från hela världen vid varje tillfälle, det är dans, mat, dricka osv hela natten. Alla är välkomna och alla åldrar får gärna vara med och dansa på stranden. Båtresan från semesterön Koh Samui kostar ungefär 200 SEK per person t.o.r. Det går speedboats varje timme. När man vill åka från ön börjar det gå speedboats varje timme med start första timmen efter midnatt.

Vi åker dit tillsammans med två diakoner från Bangkok, eftersom vi tänker att det är bättre att vara fler vid detta vårt första besök. Vi kommer till ön ungefär kl halv nio på kvällen, båtresan har tagit en halvtimme.

Redan i slutet av september är det mängder av besökare.

Redan i slutet av september är det mängder av besökare.

Det första som möter oss är att det kostar ytterligare lite pengar att gå in i själva staden. Vi betalar och får ett armband till bevis. Sedan är det bara att gå in i staden. Det visar sej vara smockfullt, trots att säsongen i Thailand inte kommit igång än.

Vi går igenom staden ner till stranden. Vi blir positivt överraskade när vi kommer fram till stranden. Partyt visar sej vara mycket mer än att bara dansa och dricka alkohol. Vi möter gycklare och utmanare, dansare och kyrkor, sovavdelning, pensionärer (!) och badare i en salig röra. Det närmaste jag tänker på är Piratens skildringar av Kiviks marknad.

 

Ingen i kyrkgänget antog utmaningen...

Ingen i kyrkgänget antog utmaningen…

...vilket givetvis beror på att priset bestod av Thailändsk Whisky, och det dricker vi inte.

…vilket givetvis beror på att priset bestod av Thailändsk Whisky, och det dricker vi inte.

Vi äter, dricker, ”fältar” pratar med svenskar, pratar med sydafrikanska kyrkan (som av någon för oss okänd orsak bestämt sej för att evangelisera just här), tittar till sjukavdelningen, får ont i öronen osv osv.

En evangelikal kyrka från Sydafrika pratar, lyssnar och välsignar alldeles gratis.

En evangelikal kyrka från Sydafrika pratar, lyssnar och välsignar alldeles gratis.

Sovavdelningen i början av kvällen, dvs före midnatt.

Sovavdelningen i början av kvällen, dvs före midnatt.

Samma sovavdelning lite senare.

Samma sovavdelning lite senare.

Emma säljer hinkar med spritflaskor...

Emma säljer hinkar med spritflaskor…

...exakt vad Soso säljer lyckades vi inte ta reda på.

…exakt vilka drinkblandningar SOSO säljer tog vi inte reda på.

Dansare på stranden...

Dansare på stranden…

...fler dansare på stranden.

…fler dansare på stranden.

Med ålderns rätt tar vi första båten hem. Partyt har kommit igång, men vi har sett nog vid vårt första besök. Vi kommer tillbaka. Då kommer vi att ha ett annat upplägg. Vi kommer att satsa ganska mycket på att vara där dagen efter full moon partyt har varit. Vi är överens om att vi antagligen kommer att göra mest nytta då. Vid tre på morgonen är vi hemma igen. Dom flesta från partyt på ön är helt säkert inte hemma vid den tiden…